我们经常食用猪油，牛油等。一般动物油火炼设备炼油温度在125度到135度之间，相对于鸡油和鸭油，它们的熔炼温度相对比较低一点，火炼鸡鸭油是一种传统的烹饪方法，出锅的温度需要掌握得当，才能保证食材的口感和营养。一般来说，动物油火炼设备炼鸡鸭油出锅的温度应该在150℃左右，这个温度可以让油脂充分熬炼，同时又不会过热，导致油质变质或者食材过度烤焦。

牛油就比较高了，它的熬炼温度要达到130度到140度之间。不管是哪种油脂，只要温度达到了它们的出油范围，就会开始出油了，如果在这个范围内，温度相对靠上的话，动物油火炼设备出油的速度就会加快。